Couper au couteau
Bonjour et bienvenue sur le blog "Couper au couteau". Mon objectif est de présenter ma collection de couteaux à des passionnés et de décrire les caractéristiques de mes couteaux en présentant quelques photos et vidéos. Mes couteaux sont en majorité des fermants de prix et de qualité variables, ils ne reflètent que mes propres choix et se font d'une part au coup de coeur et d'autre part par la technique, soit une ouverture spécifique, un blocage de lame hors du commun, une forme particulière
samedi 4 octobre 2025
VENOM DE JACK WOLF KNIVES
samedi 6 septembre 2025
SCIE PLIANTE SILKY GOMBOY 210/10
Longueur ouvert 44,4 cm - longueur fermé 24 cm - poids 250 g - tranchant 21 cm - scie en acier SK4 de 1 mm d'épaisseur - manche en plastic caoutchouteux - ouverture par trou - blocage de scie par cran - boite de rangement en plastic transparent
samedi 9 août 2025
CORBEAU DE PATRICK CASSAR
Un artisan belge en accompagne une autre, la Siena bougie M, avec son contenant en béton décoré et sa cire naturelle
Longueur ouvert 19 cm - longueur fermé 11,5 cm - poids 101 g - tranchant 7,8 cm - lame en 90mcv8 texturée de 2,7 mm d'épaisseur - manche en vieille ronce d'orme - ouverture par onglet 3 points - blocage de lame par pompe arrière
samedi 5 juillet 2025
COUTEAU PLIANT DE FABRICE DELBART
Alias La Forge Celtique
accompagné par la lampe Olight Oclip pro
longueur ouvert 18,8 cm - longueur fermé 11 cm - poids 110 g - tranchant 7,8 cm - lame en RWL34 tiré en long de 3,5 mm d'épaisseur - platines en titane anodisé, back spacer en fibre de carbone, plaquettes en loupe de chêne stabilisé - ouverture par front flipper - blocage de lame par liner lock - étui en cuir et pochette zippée
samedi 7 juin 2025
VICTORINOX EXPLORER CUSTOM PAR MICHEL MONTLAHUC
Avant customisation
après customisation par Michel Montlahuc, (à ma demande une lime/scie à métaux à été ajoutée faisant de ce couteau suisse une pièce unique)
accompagné par le O'pen mini 2 de chez olight (stylo à bille et crayon graphite)
longueur ouvert 15,8 cm - longueur fermé 9,1 cm - poids 100 g (131 g) - tranchant 6,1 cm - lame en inox de 2,1 mm d'épaisseur - manche en bois de cerf - ouverture par onglet - blocage de lame par cran
samedi 10 mai 2025
CRAIGHILL SIDEWINDER
Design par Chenc Chen & Kai Williams
longueur ouvert 15,5 cm - longueur fermé 10,1 cm - poids 161 g - tranchant 6,3 cm - lame en 12C27 de 2,5 mm d'épaisseur - manche en acier - ouverture par flipper - blocage de lame par interlock