A La Rochelle
longueur ouvert 17,9 cm - longueur fermé 10,2 cm - poids 86 g - tranchant 7,1 cm - lame en 14C28N de 2,4 mm d'épaisseur - manche en peuplier échauffé et stabilisé - blocage de lame par cran forcé - étui en cuir
Bonjour et bienvenue sur le blog "Couper au couteau". Mon objectif est de présenter ma collection de couteaux à des passionnés et de décrire les caractéristiques de mes couteaux en présentant quelques photos et vidéos. Mes couteaux sont en majorité des fermants de prix et de qualité variables, ils ne reflètent que mes propres choix et se font d'une part au coup de coeur et d'autre part par la technique, soit une ouverture spécifique, un blocage de lame hors du commun, une forme particulière
A La Rochelle
longueur ouvert 17,9 cm - longueur fermé 10,2 cm - poids 86 g - tranchant 7,1 cm - lame en 14C28N de 2,4 mm d'épaisseur - manche en peuplier échauffé et stabilisé - blocage de lame par cran forcé - étui en cuir
Ces couverts comportent une lame, une fourchette, une cuillère, un décapsuleur et un ouvre-boite, ils sont désolidarisable pour leur utilisation séparée
longueur ouvert 15 cm - longueur fermé 8,8 cm - poids 103 g - tranchant 5,3 cm - lame inox 440C de 1,8 mm d'épaisseur - manche en corne de bélier et en olivier - ouverture par onglet - blocage de lame par cran plat - étui en nylon