Bonjour et bienvenue sur le blog "Couper au couteau". Mon objectif est de présenter ma collection de couteaux à des passionnés et de décrire les caractéristiques de mes couteaux en présentant quelques photos et vidéos. Mes couteaux sont en majorité des fermants de prix et de qualité variables, ils ne reflètent que mes propres choix et se font d'une part au coup de coeur et d'autre part par la technique, soit une ouverture spécifique, un blocage de lame hors du commun, une forme particulière
dimanche 27 juin 2021
SANJO DE EDITION G - COLLABORATION GUY POGGETTI - REATE KNIFE
dimanche 20 juin 2021
BOULEDOGUE FACON PIEMONTAIS DE JULIEN MARIA
longueur ouvert 17,9 cm - longueur fermé 11,7 cm (10,4 cm sans lentille) - poids 136 g - tranchant 7,2 cm - lame carbone en W9 de 3 mm d'épaisseur - manche en corne de bélier mérinos - ouverture, fermeture et blocage de lame par friction type piémontais - étui en cuir