longueur ouvert 21,1 cm - longueur fermé 11,5 cm - poids 71 g - tranchant 9,5 cm - lame en 14C28N de 2,8 mm d'épaisseur - manche en bogotte - ouverture par lip - blocage de lame par liner lock - étui en tissus
Bonjour et bienvenue sur le blog "Couper au couteau". Mon objectif est de présenter ma collection de couteaux à des passionnés et de décrire les caractéristiques de mes couteaux en présentant quelques photos et vidéos. Mes couteaux sont en majorité des fermants de prix et de qualité variables, ils ne reflètent que mes propres choix et se font d'une part au coup de coeur et d'autre part par la technique, soit une ouverture spécifique, un blocage de lame hors du commun, une forme particulière
vendredi 25 novembre 2016
vendredi 11 novembre 2016
L'ALIOS
L'Alios est devenu, depuis sa naissance en 2009, le couteau du bassin d’Arcachon ; il a été crée à l’initiative de Christian Moulin, et est le résultat d’un travail étroit et studieux avec Robert Beillonnet et Jacques Boussarie
longueur ouvert 21,6 cm - longueur fermé 12 cm - poids 104 g - tranchant 9,1 cm - lame en 12C27 de 2,8 mm d'épaisseur - manche en bois de serpent - ouverture manuelle - blocage de lame par verrou automatique - déblocage de lame par déverrouillage du cul du couteau - étui en cuir
samedi 5 novembre 2016
BOKER PLUS KWAIKEN MINI TITAN FLIPPER
Design par Burnley
longueur ouvert 18,2 cm - longueur fermé 10,6 cm - poids 111 g - tranchant 7,7 cm - lame en VG10 de 3,1 mm d'épaisseur - manche en titane - ouverture assistée par flipper - blocage de lame par linerlock - clip
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