longueur ouvert 18,3 cm - longueur fermé 11,9 cm - poids 107 g - tranchant 7,5 cm - lame en acier carbone tchèque 19 356 de 3,5 mm d'épaisseur - manche en bouleau - ouverture par poussée du pouce sur la lentille - blocage de lame par principe de tenon mortaise de la lentille dans le faux ressort - déblocage de lame en tirant sur la cordelette vers le haut, ceci incline l'avant du faux ressort vers l'intérieur du couteau, ce qui permet de désolidariser le tenon de la mortaise et fermer la lame
Bonjour et bienvenue sur le blog "Couper au couteau". Mon objectif est de présenter ma collection de couteaux à des passionnés et de décrire les caractéristiques de mes couteaux en présentant quelques photos et vidéos. Mes couteaux sont en majorité des fermants de prix et de qualité variables, ils ne reflètent que mes propres choix et se font d'une part au coup de coeur et d'autre part par la technique, soit une ouverture spécifique, un blocage de lame hors du commun, une forme particulière
samedi 30 janvier 2016
samedi 23 janvier 2016
LE CHIGNORE A MOLETTE DE DAVID PONSON AVEC FLORINOX
"Le Chignore" est le nom d’une petite montagne granitique dont le point culminant est "Le Grün du Chignore" à 1074 m d’altitude.
Déclinaison du Chignore avec ouverture et fermeture de la lame avec une seule main grâce à la Molette issue du partenariat avec la société Florinox
longueur ouvert 19,3 cm - longueur fermé 11,1 cm - poids 91 g - tranchant 7,9 cm - lame en 12c27 de 2,8 mm d'épaisseur - manche et molette en ziricote - ouverture assisté par la molette - blocage de lame par liner lock - étui en cuir
samedi 2 janvier 2016
JET KNIFE CORPORATION
made in U.S.A., estampé avec un symbole de couronne sur la tirette au bout du manche
longueur ouvert 12,8 cm - longueur fermé 7,7 cm - poids 25 g - tranchant 3,7 cm - lame en acier nickelé de 1,3 mm d'épaisseur - manche, tirette et bélière en maillechort - ouverture par traction sur la tirette, estampé d'une couronne, sise au cul du manche - fermeture par poussée sur cette même tirette
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